Siamo nel quartiere di Santa Rita, poco lontano dal Parco Ruffini. Qui possiamo trovare la Trattoria Enoteca Sotto la Luna di Paolo e Fabrizio, che grazie ai menù proposti, ci permette di fare un salto nel passato, come se gustassimo i sapori delle campagne piemontesi degli anni 50’- 60’. Grazie a Paolo ed alla sua abilità in cucina, gli aromi e la qualità del cibo, sono quelli che potevamo assaporare a casa dei nostri nonni. Credo questo sia...

Volete passare una rilassante serata mangiando prodotti locali di ottima qualità a Km zero? Il ristorante Dausin di Torino è il posto giusto! Siamo nel quartiere San Salvario, in pieno centro, a pochi passi da Porta Nuova. Il ristorante nel cuore pulsante di Torino, si autodefinisce Progetto eco-gastronomico per la riduzione di emissioni di CO2. Quasi tutti i cibi infatti sono prodotti nell’arco di pochi chilometri da Torino. Anche la...

Perdere le tradizioni della nostra terra, non lasciare traccia ai posteri di quanto creato in tantissimi anni di lavoro è un peccato immenso. Quando si ha la fortuna di riscoprire, famiglie, piccoli artigiani che continuano a mantenere vive le tradizioni, bisogna assolutamente diffondere la notizia per garantire la continuità tra generazioni. Oggi vi parlo di una azienda agricola di Monale in provincia di Asti. Il Vino dei Padri Costituita da...

In una di queste belle serate primaverili dei 150 anni dell’Unità d’Italia, camminando sotto i portici di una Torino sempre più turistica mi sono ritrovato casualmente immerso nella coda di un nuovo locale. L’aspetto interno poteva farlo assomigliare ad un elegante fast food, ma ben presto mi accorsi che era tutt’altra cosa… Leggendo il menù notai subito che il locale era un qualcosa di innovativo. Ne avevo già sentito parlare ma non...

Terra Madre 2010 e Slow Food Il mio week end è stato dedicato quasi completamente a questa interessante manifestazione, e nonostante il prezzo del biglietto di ingresso fosse un po’ alto, direi che ne è valsa proprio la pena… vista l’innumerevole quantità di scatti che sono riuscito a realizzare!!!! Come spesso accade in queste occasioni, il mezzo più veloce per recarsi al Lingotto è la bicicletta. Così domenica mattina alle 10, dopo aver...