Questo Blog è dedicato a mio papà che dal 19 Settembre 2017 non è più con noi. Sono passati ormai 4 mesi, e dopo lo smarrimento inziale che ha reso la nostra vita un po’ confusa, ora il tempo inizia crudele a render più profondo il solco e il vuoto che ha lasciato. Sento la sua mancanza e cercherò di ricordarlo con qualche sua bella ricetta, in modo che anche altre persone possano preparare qualche suo piatto speciale della cucina tradizionale...

Ho passato molte estati della mia infanzia in questa valle, e, crescendo, ho continuato a frequentarla cercando di far conoscere ai miei amici le eccellenze artigiane locali e le feste tradizionali. Durante le camminate al rifugio del Gagliardone (ora Vallanta) o le notti a campeggiare nel Vallone di Sustra o sulla strada verso i Laghi Blu, nello zaino, non mancavano mai un buona micca del Furnè di Venasca, ed i Toumin del Mel. Ricordo con...

In questo blog vi racconterò di un’altra festa delle valli cuneesi. Per la precisione siamo in Val Varaita nel comune di Sampeyre. La storia A Sampeyre, ogni 5 anni negli ultimi giorni di carnevale (il giovedì grasso e le due domeniche precedenti) si svolge una festa che coinvolge centinaia di persone in costume e racconta lo scontro tra Saraceni e popolazione locale. Le memorie popolari raccontano che intorno all’anno 1000 queste valli alpine...

Ci troviamo in Valle Varaita nella frazione di Becetto – Lu Bessè, a 1.388 metri di quota. Ogni anno, nell’ultimo week end del mese di Agosto, viene organizzata una bellissima festa occitana che trasforma questo grazioso borgo in un gigantesco palco a cielo aperto, dove centinaia di musicanti si esibiscono suonando le canzoni tradizionali. Già il sabato sera a Sampeyre, è possibile ballare grazie ai concerti organizzati nella piazza, ma...